manifest samen voor grond | Winter
Het is winter
Tijd voor koken en eten.
De gezelligheid van lange tafels thuis met familie en vrienden, of van heerlijk tafelen in een goed restaurant.
Eten verbindt. Gezond eten voedt niet alleen ons lichaam, maar ook de geest.
Steeds meer bewuste koks halen hun producten van lokale boeren die zorg dragen voor de bodem. Want juist díe ingrediënten zijn niet alleen gezond, maar barsten ook van smaak.
Een goed gerecht begint niet bij de chef, winkel of boer. Een goed gerecht begint in de bodem.
Willen we in balans leven met de natuur, dan zullen we op een andere, verantwoordelijke manier moeten omgaan met onze bodem. Daarom vragen wij aandacht voor een gezonde en vitale bodem als basis van ons bestaan, ons voedselsysteem, onze gezondheid en ons welzijn.
We leven in het laatste decennium waarin we met elkaar het tij kunnen keren ten gunste van het klimaat, de natuur, de biodiversiteit en een gezonde bodem. Als wij ons allemaal gedragen als bondgenoten van de bodem, wordt de bodem ook onze bondgenoot.
Een gezonde en vitale bodem levert ons gezond voedsel, houdt water vast en filtert het, slaat CO2 op en bevordert biodiversiteit.
Daarom staan hier op 21 december 2021 21 pionierende, bodembewuste koks en vragen aandacht voor toegang tot een betaalbare, vruchtbare en vitale bodem voor onze toekomstige generaties.
We hebben een bodem nodig vol leven. Een bodem die niet alleen ons, ook onze kinderen en kleinkinderen voorziet van voedzame ingrediënten.
Eet wat de grond schaft.
laatste nieuws
Wij maken Nederland groener, hectare per hectare! Een verhaal van succes en hoop en dat delen we graag met je!
Nieuwe impuls voor Rotterdam de boer op vanuit Droomfonds Nationale Postcode Loterij!
- Dankzij de deelnemers van de Nationale Postcode Loterij is Natuurmonumenten samen met de 23 partners (waaronder Aardpeer) een stap dichterbij het realiseren van spectaculair meer boerenlandnatuur rondom Rotterdam. We zijn enorm blij dat de Nationale Postcode Loterij met het Droomfonds dit initiatief zo’n impuls geeft.
Herenboeren 10 jaar
- Op 31 oktober 2023, vandaag precies 10 jaar geleden, werd onze partner Stichting Herenboeren opgericht. Tien prachtige jaren waarbij er waanzinnig veel tot stand gebracht door duizenden mensen die dezelfde ambitie en drive voelen. Naast vele boerderijen ook wij: Aardpeer, samen voor grond!
Op bezoek bij Willemien
- In onze zoektocht naar hoe we onze impact gaan meten gaan we langs bij verschillende van onze Aardpeerboeren. Om met ze in gesprek te gaan, te horen hoe het gaat en te vragen hoe zij, de expert, impact zouden meten. Ons eerste bezoek is aan Willemien, onze jongste Aardpeerboerin met haar bedrijf Fruitweelde.
