manifest samen voor grond | Winter

Het is winter
Tijd voor koken en eten.
De gezelligheid van lange tafels thuis met familie en vrienden, of van heerlijk tafelen in een goed restaurant.
Eten verbindt. Gezond eten voedt niet alleen ons lichaam, maar ook de geest.
Steeds meer bewuste koks halen hun producten van lokale boeren die zorg dragen voor de bodem. Want juist díe ingrediënten zijn niet alleen gezond, maar barsten ook van smaak.
Een goed gerecht begint niet bij de chef, winkel of boer. Een goed gerecht begint in de bodem.
Willen we in balans leven met de natuur, dan zullen we op een andere, verantwoordelijke manier moeten omgaan met onze bodem. Daarom vragen wij aandacht voor een gezonde en vitale bodem als basis van ons bestaan, ons voedselsysteem, onze gezondheid en ons welzijn.
We leven in het laatste decennium waarin we met elkaar het tij kunnen keren ten gunste van het klimaat, de natuur, de biodiversiteit en een gezonde bodem. Als wij ons allemaal gedragen als bondgenoten van de bodem, wordt de bodem ook onze bondgenoot.
Een gezonde en vitale bodem levert ons gezond voedsel, houdt water vast en filtert het, slaat CO2 op en bevordert biodiversiteit.
Daarom staan hier op 21 december 2021 21 pionierende, bodembewuste koks en vragen aandacht voor toegang tot een betaalbare, vruchtbare en vitale bodem voor onze toekomstige generaties.
We hebben een bodem nodig vol leven. Een bodem die niet alleen ons, ook onze kinderen en kleinkinderen voorziet van voedzame ingrediënten.
Eet wat de grond schaft.
laatste nieuws
Wij maken Nederland groener, hectare per hectare! Een verhaal van succes en hoop en dat delen we graag met je!

Boer Brunia: Pionier in natuurvriendelijke melkveehouderij
- Op bezoek bij boer Brunia, die met de grond die we via Aardpeer hebben verworven zijn bio-dynamische boerderij draaiende houdt. Dankzij de steun van onze obligatiehouders zorgt Jaring ervoor dat zijn Friese Roodbont koeien grazen in een gezonde, biodiverse omgeving. Hij laat hij zien dat het kan: gezond voor de natuur én voor de boer. Daarom startte we een actie: door donaties willen we 1 hectare grond volledig vrij maken. Zodat het voor altijd natuurvriendelijk kan blijven. En jij kan daarbij helpen, doneer een Stukkie Grond en maak een verschil voor natuur, boer en de toekomst! Help je mee?

Het is niet makkelijk om boer te worden
- Dankzij de tussenkomst van Aardpeer kon Jelle Knoot (28) het boerenbedrijf van zijn opa overnemen. Inmiddels werkt hij vijf jaar gecertificeerd biologisch. Hoe gaat het met de biodiversiteit? En welke dromen heeft hij voor de toekomst? Geert van der Veer, oprichter van Herenboeren Nederland en mede-initiatiefnemer van Aardpeer, ging met Jelle in gesprek over de hobbels en drijfveren.

Impactrapport
- Wat is de impact van de Aardpeer aanpak? Wat gebeurt er als we betaalbare grond beschikbaar stellen aan boeren, die met voedselproductie de bodem en biodiversiteit willen herstellen? We vertellen je graag wat de ecologische, sociale en economische impact is die we maken. Daarom presenteren we je: Het Aardpeer Impactrapport!
